腊月宰猪 迟子建原文
《腊月宰猪》是迟子建的一篇散文，以下是原文的部分内容：
腊月，是乡村最热闹的月份。那时候，家家户户都在准备过年。村子里弥漫着浓浓的年味，仿佛能闻到那即将到来的鞭炮声和团圆饭的香气。
我家也不例外。父亲是个养猪的好手，每年都要养上几头猪，等到腊月，便要宰一头，为我们家的新年添上一道丰盛的菜肴。
记得那是一个阳光明媚的早晨，父亲带着我去猪圈。猪圈里，一头肥壮的猪正懒洋洋地躺在那里，它的眼睛半眯着，似乎在享受着冬日暖阳的抚摸。
“这头猪，该宰了。”父亲说着，拿起一把锋利的刀，在猪的脖子上轻轻一划。猪发出一声凄厉的嚎叫，但很快就被父亲的手势制止了。
我看着父亲熟练地处理着猪，心里既害怕又好奇。父亲告诉我，宰猪要讲究技巧，既要让猪少受痛苦，又要保证猪肉的品质。
不一会儿，猪已经被宰好，父亲开始处理猪肉。他先将猪肉清洗干净，然后切成一块块肥瘦相间的肉块。我看着那些肉块，心里充满了期待。
在接下来的日子里，父亲将猪肉腌制、炖煮，做出了各种美味的菜肴。每当吃饭的时候，我们一家人围坐在餐桌前，享受着这些美味的猪肉，心中充满了幸福。
腊月宰猪，不仅是为了迎接新年的到来，更是为了表达对生活的热爱。在那个物质匮乏的年代，猪肉成了我们家的奢侈品，而这份奢侈，却让我们感受到了家的温暖和幸福。
如今，虽然生活条件好了，猪肉已经不再是奢侈品，但每当想起腊月宰猪的那一幕，心中依然充满了感动和怀念。