南京年夜饭吃什么
南京年夜饭，也就是南京人在农历除夕夜的传统晚餐，通常会包含以下几类美食：
1. **鱼（余）：** 鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜，寓意年年有余，年年富足。通常会选择清蒸鱼或红烧鱼。
2. **鸡（吉）：** 鸡肉象征着吉祥如意，一般会选择红烧鸡或白切鸡。
3. **肉圆（团圆）：** 肉圆寓意家庭团圆，通常是用猪肉和糯米粉制成，可以红烧或蒸煮。
4. **春卷（金条）：** 春卷象征财富，通常用猪肉、虾仁等馅料，外皮金黄，寓意金光闪闪。
5. **八宝饭：** 八宝饭寓意富贵吉祥，由糯米和各种果脯、豆沙等组成。
6. **炒青菜：** 清炒时令蔬菜，如青菜、菠菜等，寓意清清白白。
7. **红烧肉：** 红烧肉是南京的传统名菜，寓意生活红红火火。
8. **豆腐：** 豆腐寓意清清白白，也代表“头尾相连”，即从头到尾都好。
9. **汤圆：** 汤圆象征团圆和幸福，通常在年夜饭之后吃。
10. **年糕：** 年糕寓意年年高升。
当然，不同家庭可能会有自己的特色菜肴，但以上这些是南京年夜饭中常见的美食。