阳城煎饼器
阳城煎饼器是一种传统的中国煎饼制作工具，主要流行于河南省的阳城地区。这种煎饼器通常由铁制成，形状类似于一个扁平的圆形锅，底部有细小的孔洞，这样可以使煎饼在烹饪过程中受热均匀。
使用阳城煎饼器制作煎饼的过程如下：
1. 准备材料：通常包括面粉、水和一些调味料，如盐、葱花、五香粉等。
2. 和面：将面粉和水混合，加入调味料，揉成面团。
3. 擀面：将面团擀成薄饼状。
4. 烙煎饼：将擀好的面饼放在阳城煎饼器上，用中火加热，待面饼底部烙至金黄色，翻面烙另一面。
5. 成品：煎饼两面烙熟后，取出即可食用。
阳城煎饼器因其独特的制作工艺和口感，深受人们喜爱，是河南地区的一种特色美食。