山东烟台立春吃什么
立春是中国二十四节气中的第一个节气，标志着春天的到来。在山东烟台，立春时节的传统食物有：
1. **春饼**：春饼是一种薄饼，通常在立春这一天吃，人们会在饼中卷入各种蔬菜和肉类，寓意着春天的到来和万物复苏。
2. **春卷**：与春饼类似，春卷也是一种立春时节的传统食品，通常是用薄面皮包裹蔬菜和肉类，油炸或蒸煮而成。
3. **萝卜糕**：萝卜具有通气、消食的作用，立春吃萝卜糕寓意着去除冬季积聚的湿气，迎接春天的到来。
4. **春饼卷菜**：除了萝卜糕，立春时节还喜欢卷春饼吃各种新鲜蔬菜，如菠菜、豆芽、黄瓜等，寓意着生机勃勃。
5. **饺子**：在一些地区，立春也有吃饺子的习俗，象征着团圆和新一年的开始。
这些食物不仅美味，而且富含营养，体现了人们对立春这个节气的重视和期待。当然，各地的风俗习惯不同，立春的食物也会有所差异。